OLIVIER NASTI

Originaire du Territoire de Belfort, Olivier Nasti a notamment fait ses armes à Cancale, auprès d’Olivier Roellinger, avant de reprendre, en 2000, l’institution centenaire qu’était le Chambard à Kaysersberg. La première étoile arrive en 2004, suivie du titre de Meilleur Ouvrier de France en 2007, puis d’une deuxième étoile en 2014 pour La table d’Olivier Nasti, tandis qu’un Bib Gourmand est décerné à sa Winstub. Si le chef Nasti signe une cuisine d'auteur, à nulle autre comparable, son épouse Patricia a fait de leur demeure du XVIIIe siècle en un hôtel et spa 5 étoiles moderne et chaleureux, à la décoration pleine de caractère. La même excellence qui est leur marque se retrouve à la boulangerie Levain et à la chocolaterie Skulptur, incontournables à Kaysersberg.