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Pains et viennoiseries - Anneka Manning - LAROUSSE

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Pains et viennoiseries

de Anneka Manning (auteur)
Maison d'édition : LAROUSSE
novembre 2012
format 192 x 240 x 20 192 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)
9,95 €

Résumé

110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...

Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée…

Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.

L'Auteur

Auteur(s) : Anneka Manning

Infos techniques

Editeur : LAROUSSE

Auteur(s) : Anneka Manning

Publication : 7 novembre 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre relié

Poids (en grammes) : 690

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre relié : 9782035877758

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