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Des recettes de base :
pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises…
et des classiques revisités par William Curley :
Eclaires matcha
Tartelettes pralinées au yuzu
Dôme thé vert et azuki
Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau
Dacquoise café et noix
Editeur : LAROUSSE
Publication : 8 octobre 2014
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre relié
Poids (en grammes) : 1712
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Livre relié : 9782035900685
9,95 €
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