Les paysans ne représentent aujourd'hui en France que 2,5 % de la population active alors qu'ils étaient 42 % en 1901. Dans ce nouveau livre de la collection Vivre/Écrire, Hélène Parisot rassemble des témoignages inédits d'agriculteurs et d'agricultrices qui traversent le XXe siècle et racontent cette gigantesque évolution. Ces témoins ont connu l'agriculture traditionnelle puis participé à la mutation agricole des Trente Glorieuses qui a nourri la France et l'a placée au rang des grandes puissances exportatrices. Avec humilité, ils évoquent leur métier, qui est une véritable vocation, et le travail acharné au contact de la nature qu'ils contribuent à modeler et à exploiter. Tous sont poussés par l'urgence de raconter des existences qui, à peine vécues, semblent déjà appartenir au passé, emportées par l'exode des campagnes et le bouleversement des modes de vie ruraux. La plupart de ces témoignages d'hier sont issus des archives passionnantes de l'Association pour l'autobiographie et le Patrimoine Autobiographique (APA). Pour les mettre en perspective, Hélène Parisot donne la parole à un exploitant vosgien en activité, confronté aux défis colossaux de l'agriculture d'aujourd'hui.