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Et si l'on commençait par la faim ?

Name: Et si l'on commençait par la faim ?
Brand: CAMPANILE
SKU: 9782369930976
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-369-93097-6

de Richard LOUIS, Hugues Marrec

Maison d'édition : CAMPANILE

octobre 2023

Livre broché

format 150 x 210 x 8 144 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

19,50 €

Résumé

Nous avons l’habitude de les déguster dans leurs versions originales sucrées.â Et si nous les transformions en recettes salées à déguster de l’apéritif au fromage ? Richard Louis, écrivain gourmand, auteur de la série M.A.C qui met en scène le personnage d’un policier-cuisinier et du livre ”Petits hasards & grandes recettes” et Hugues Marrec, chef des cuisines de l’Auberge de La Camarette à Pernes-les-Fontaines et chef de recherches culinaires pour un grand groupe spécialisé dans le domaine des herbes et des épices, vous proposent une relecture de vos desserts préférés. Îles flottantes, panna cottas, cookies, crumbles ou clafoutis... étonnez vos amis avec des recettes salées, originales, gourmandes et facilement réalisables.

L'Auteur

Richard LOUIS (Avec)

Richard Louis dirige depuis plus de trente ans une agence de communicationspécialisée dans les métiers de bouche. Ses premiers écrits, principalementdes poèmes, remontent à l’adolescence. Plus tard, devenu comédien dethéâtre amateur, il propose à sa troupe d’écrire la suite d’une de leurs piècesfétiches. Malgré l’enthousiasme, le processus de création sera long et cettefameuse suite ne sera jamais jouée ! Après une seconde pièce, il se tournerafinalement vers le polar en y mêlant ses trois passions : la gastronomie,l’histoire et les enquêtes policières.