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Nutrition alimentation - Bac Pro Assp - Accompagnement soins et services à la personne
Résumé
L'approche choisie par les auteures permet de développer des compétences d'analyse de situations professionnelles et d'observation de personnes accompagnées. Des différentes sources nutritionnelles à la déntrition en passant par les types d'équilibres alimentaires et régimes d'une personne en fonction de son âge, de ses contraintes ou intolérances, ces fiches voius permettent de maîtriser à la perfection les notions de service et d'aide aux repas. Agrémenté d'une multitude de photos, la présentation sous forme de fiches avec des situations réelles confère une souplesse qui facilité l'intégration du cours dans un contexte professionnel.
L'Auteur
Infos techniques
Editeur : BPI France
Publication : 1 janvier 2012
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 505
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3008
EAN13 Livre broché : 9782857085003
