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Résumé

500 recettes variées et savoureuses pour toute l'année

Salade de printemps et sauce pesto, salade de courgettes crues à la feta et à la menthe, scamorza aux figues et magret de canard fumé, taboulé de boulgour aux crevettes, salade façon ceviche, bowl de falafels aux légumes rôtis et pistaches, salade de fraises au gingembre, bowl de fruits frais à l'acérola…

Découvrez dans ce livre 500 recettes de salades pour tous les goûts et toutes les saisons. Des salades végétariennes aux salades de fruits, en passant par celles à base de viande ou de poisson, sans oublier les bowls, variez les plaisirs avec une ribambelle de recettes délicieuses et faciles à réaliser. Retrouvez également des conseils pour préparer vos sauces et accompagnements et apporter encore plus de saveur et d'originalité à vos réalisations.

EN ENTRÉE OU EN PLAT COMPLET, LES SALADES NE MANQUERONT PLUS DE VOUS RÉGALER !

L'Auteur

  • Collectif (auteur)

    Biographie de Gisèle Sans

    Gisèle Sans, d’origine ariégeoise, née en 1946 à Paris où elle a suivi des études littéraires et travaillé un moment pour la librairie Fernand Nathan, vit à Aix-en-Provence depuis 1968. Elle écrit de la poésie depuis toujours.

    Elle aime rencontrer les lecteurs et les élèves, auxquels elle lit souvent ses poèmes, car pour elle la poésie est un partage d’émotions. Elle a fait aussi des lectures à la Maison d’arrêt d’Aix-Luynes en 2006. Elle prend part activement au Printemps des Poètes. « Pour l’avoir expérimenté maintes fois, la force poétique, son extraordinaire énergie, s’apprécient et se transmettent d’abord par la voix ; les gens aiment la poésie, mais ils ne le savent pas toujours », écrit-elle dans un article du Journal des Aixois n°5 sur la Fondation Saint-John Perse à la Cité du Livre à Aix-en- Provence.

    Elle s’intéresse beaucoup à l’image, et pratique elle-même la photographie. Tous les arts la passionnent, se sentant proche de toute création artistique. Ses poèmes sont parfois en lien avec des créateurs d’hier, ou d’aujourd’hui comme le chorégraphe Angelin Preljocaj. Elle fait des spectacles dans lesquels ses poèmes alternent avec des moments musicaux joués par des interprètes, ou sont accompagnés par la projection d’œuvres d’artistes.

    Elle est l’auteur de onze recueils à ce jour. Dans Les Cahiers du Sens 2010, elle écrit : « En ce qui me concerne, chacun de mes recueils se fait presque à mon insu pendant l’écriture ; je n’obéis à aucun à priori. Les choses se mettent en place après, avec beaucoup de travail. Je pense qu’au bout du chemin, ces parcours poétiques s’inscriront dans un tout ». Aujourd’hui elle ajoute : « Mes recueils s’organisent autour de trois thèmes qui sont d’ailleurs les titres de recueils d’écriture plus ancienne : Voyages et... paysages intérieurs, Émotions d’art, Vivances. Quant à la forme, elle évolue vers des suites de poèmes, au sens musical, et une disposition des vers de plus en plus graphique, dans une recherche qui épouse au plus près les élans poétiques.

    Elle établit aussi une anthologie de poètes contemporains, à parution annuelle, pour Le Printemps des Poètes, La Couleur des poèmes, Poésie-Images, tant elle est attentive à la diversité des sensibilités : Sable, 2009, Outremer, Outre-mer, 2010, Arc-en-ciel, 2011, Transparence, 2012.

    Elle est présente dans L’Année poétique 2008, anthologie Seghers, par Patrice Delbourg, Jean-Luc Maxence et Florence Trocmé, L’Athanor des poètes, anthologie 1991-2011 par Jean-Luc Maxence et Danny-Marc, Le Nouvel Athanor, Visages de Poésie, Tome 1 de l’anthologie Rafael de Surtis, par Jacques Basse, 2009. Elle est publiée dans la revue internationale américaine Osiris, Les Cahiers du Sens, Le Nouvel Athanor, Phœnix qui prend le relais d’Autre Sud, La Revue des Archers du Théâtre Toursky à Marseille. Elle a reçu le Prix de Poésie de l’Académie de Marseille en 2005.

Auteur(s) : Collectif

Infos techniques

Editeur : HACHETTE PRAT

Auteur(s) : Collectif

Publication : 10 mai 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre relié

Poids (en grammes) : 1814

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3848, 3855

EAN13 Livre relié : 9782017216155

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