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L'organisation criminelle de la faim

Name: L'organisation criminelle de la faim
Brand: Univers Poche
SKU: 9782266300957
Price: 9.7 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-266-30095-7

de Olivier Assouly (auteur), Benoît Heilbrunn (directeur de collection)

Maison d'édition : Univers Poche

novembre 2019

Livre broché

format 109 x 179 x 12 222 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

9,70 €

Résumé

Si la faim est une arme qui n'a cessé d'être utilisée en temps de guerre pour faire plier l'ennemi, les nazis portèrent à un niveau inédit de criminalité l'organisation de la faim au sein des camps de concentration.
Pareille économie exterminatrice n'était cependant pas totalement inédite au regard de l'instrumentalisation de la faim orchestrée, à la fin du XVIIIe siècle, par l'avènement d'une ère industrielle contraignant des populations entières à travailler en usine pour échapper à l'inanition.
Bien que les temps aient changé, la concentration industrielle de l'agriculture et des moyens de subsistance continue-t-elle d'assujettir les populations en prenant en otage le fait alimentaire ? Comment ne pas s'interroger sur un modèle de productivité propice à la mise sous tutelle du vivant et des ressources planétaires, érigeant ainsi le besoin et l'appétit en un redoutable instrument politique de domination.

L'Auteur

Olivier Assouly (auteur)

Olivier Assouly, professeur de philosophie, est docteur en philosophie (université Paris 1 Panthéon-Sorbonne) et titulaire d'un DEA de l'EHESS obtenu en 1993, sous la direction de Jacques Derrida. Ses travaux portent sur l'alimentation et le goût. Il a notamment publié Le Capitalisme esthétique. Essai sur l'industrialisation du goût (Paris, 2008) et L'Organisation criminelle de la faim (Paris, 2013).
Benoît Heilbrunn (Collection dirigée par)

Benoît Heilbrunn est professeur de marketing à l’ESCP Europe. Il enseigne également au CELSA et à l’IFM (Institut Français de la Mode). Il est notamment l'auteur de L'Obsession du bien-être(Laffont, 2019 ), de plusieurs "Que sais-je ?"aux PUF ( Le Packaging, La Marque, Le Logo) et du Marketing pour les nuls ( poche First, 2017)