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Le guide de dégustation de l'amateur de thé

Name: Le guide de dégustation de l'amateur de thé
Brand: HACHETTE PRAT
SKU: 9782017047285
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-017-04728-5

de Christine Barbaste (auteur), François-Xavier Delmas (auteur), Mathias Minet (auteur)

Maison d'édition : HACHETTE PRAT

novembre 2022

Livre relié

format 161 x 280 x 23 240 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

24,95 €

Résumé

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.

L'Auteur

Christine Barbaste (auteur)

Travaille dans l'édition. Traductrice.
François-Xavier Delmas (auteur)

François-Xavier Delmas est à l’origine de la création de Palais des Thés. Depuis 35 ans, il parcourt les plantations et passe plusieurs mois par an dans les meilleurs sites de production pour y sélectionner les thés que l’on retrouve dans ses boutiques en France et à l’étranger. Sa connaissance approfondie des pays de thé et ses compétences émérites en matière de dégustation font aujourd’hui de lui l’un des meilleurs experts dans ce domaine.
Mathias Minet (auteur)

Mathias Minet est dégustateur de thé. Il a rejoint l’aventure de Palais des Thés il y a 20 ans et co-dirige l’entreprise avec François-Xavier Delmas. En 1999, tous deux ont fondé L’École du Thé, lieu d’initiation et de formation à la dégustation du thé, au sein duquel ils transmettent leur expertise et leur expérience de tea-tasters.