Le boisement des périmètres de protection de captages est aujourd'hui une mesure préconisée dans le cadre de la reconquête de la qualité de l'eau. La forêt semble en effet être un mode d'occupation des sols particulièrement intéressant pour atteindre ou conserver cette qualité. Cet ouvrage définit le contexte actuel de la protection de la ressource et s'attache à analyser l'impact réel du boisement sur cette dernière. Plusieurs sites d'études sont ainsi proposés à travers la Bretagne, chacun ayant un contexte propre. Quelques réflexions parallèles sur le contexte économique, politique et social autour des boisements de périmètres de captages sont aussi présentées. Celles-ci font notamment état d'une conciliation parfois difficile entre le domaine de l'eau et le domaine agricole. Aussi, ce travail a permis de montrer que, dans des bassins versants mixtes agricoles et forestiers, la mise en place d'une agriculture raisonnée associée à l'impact du boisement sur la ressource semble très intéressante. La multifonctionnalité de la forêt, coeur de cette étude, doit être mise à profit pour mieux valoriser les actions de reconquête de la qualité de l'eau auprès du grand public.