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Le Larousse des cocktails - Fernando Castellon - LAROUSSE

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Le Larousse des cocktails

de Fernando Castellon (auteur)
Maison d'édition : LAROUSSE
septembre 2024
format 202 x 268 x 30 352 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)
35,95 €

Résumé

LES ­MEILLEURS ­COCKTAILS­ AVEC ­ET­ SANS­ ALCOOL  !
  • Une­ grande ­variété­ de ­recettes, ­toutes­ illustrées­
    • Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary…) et les créations plus récentes.
    • Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool.
  • DES ­CONSEILS ­POUR­ MAÎTRISER­ L’ART ­DU ­MÉLANGE­
    • Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients.
    • Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.
  • UNE ­INVITATION­ À­ DÉCOUVRIR­ UN ­ART­ DE ­VIVRE
    • De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens.
    • De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails.
 
FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».
Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l’hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.

L'Auteur

  • Fernando Castellon (auteur)

    est consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et remporté deux fois le Cocktail Challenge du magazine Drinks International.

Auteur(s) : Fernando Castellon

Infos techniques

Editeur : LAROUSSE

Auteur(s) : Fernando Castellon

Publication : 11 septembre 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre relié

Poids (en grammes) : 1544

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre relié : 9782036066779

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