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200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !
CÔTÉ SALÉ : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l’indienne & chantilly au curry…
CÔTÉ SUCRÉ : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l’ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l’abricot….
Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !
Editeur : LAROUSSE
Publication : 12 janvier 2022
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre relié
Poids (en grammes) : 574
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Livre relié : 9782036014770