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Nazzari Laurent
A propos de l'auteur
Sa passion pour la cuisine et sa créativité l’on conduit très jeune à choisir ce moyen d’expression privilégié : nourrir les autres de ce qu’il y a de meilleur et avec beaucoup d’amour. Avec patience, persévérance, discipline, créativité, et faculté à se remettre en question, l’apprentissage a été rapide, la mise en pratique instructive. Il a très rapidement - a 22 ans - été le plus jeune Chef de cuisine de sa région.
Les évolutions se sont succédées en parallèle des prises de conscience et des rencontres. Ses mots d'ordre : convivialité et simplicité. Les styles de cuisine qu’il a pratiqués ont ainsi été aussi variés que les lieux où il a exercé.
Laurent est à l’initiative de la création de différents projets parce qu’il croit en l’humain, en la création, parce que sa joie est de partager sous toutes les formes : recettes, photos, récits, créations culinaires des plus simples aux plus étonnantes… Ses livres sont le reflet de sa passion et de son engagement.
Les évolutions se sont succédées en parallèle des prises de conscience et des rencontres. Ses mots d'ordre : convivialité et simplicité. Les styles de cuisine qu’il a pratiqués ont ainsi été aussi variés que les lieux où il a exercé.
Laurent est à l’initiative de la création de différents projets parce qu’il croit en l’humain, en la création, parce que sa joie est de partager sous toutes les formes : recettes, photos, récits, créations culinaires des plus simples aux plus étonnantes… Ses livres sont le reflet de sa passion et de son engagement.
