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Fatiha Arioui
A propos de l'auteur
Doctorante (spécialité technologie alimentaire)l'université Abdelhamid Ibn Badis, Algérie. Titulaire d'un diplôme d'ingénieur d'état option sciences alimentaires. et d'un diplôme de master option sciences des aliments. membre d'un projet de recherche: optimisation de la production de fromage traditionnel (jben). Enseignante à l'université de Chlef
