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Loïc Van Impe
A propos de l'auteur
Loïc Van Impe: « Je ne suis pas chef, je n’ai pas fait d’école hôtelière, mais je pense avoir vu toutes les émissions de télévision et toutes les vidéos YouTube sur la cuisine du monde entier. En fait, je suis un cuisinier formé par la télévision. Je cuisine à l’instinct : je pèse très peu, je suis plus occupé à goûter et sentir. »
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