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Alessandra Montagne Gomes
A propos de l'auteur
Née au Brésil, Alessandra Montagne Gomes arrive à Paris à 22 ans et commence sa carrière en tant qu'assistante de direction puis se reconvertit dans la cuisine à l'école hôtelière Jean Drouant où elle décroche ses CAP de cuisine et de pâtisserie. Elle passe ensuite par les cuisines de William Ledeuil, Adeline Grattard et les pâtisseries de Benoît Castel et de la Grande Epicerie. En 2012, elle ouvre son premier restaurant puis lance Nosso à l'été 2021 (Paris, 13) et à l'automne 2022, elle inaugure Tempero, une épicerie-cantine où trouver des produits locavores et bien sourcés, une cave à vin offrant plus de 150 références et une offre déjeuner gourmande servie en cocottes.Sa personnalité solaire, hors du commun, et sa cuisine engagée, locale et anti-gaspillage font sa réputation sur la scène gastronomique parisienne.
