Aaron Bertelsen

Originaire de Nouvelle-Zélande et formé dans les Jardins botaniques royaux de Kew, à Londres, Aaron Bertelsen a rejoint Great Dixter en 1996 pour parfaire sa formation ; il n'en est jamais parti et officie aujourd'hui comme cuisinier et jardinier en chef. Après l'ouvrage La Cuisine de Great Dixter, ce livre plaira à tous les admirateurs du jardin de Christopher Lloyd et à une génération désireuse de cultiver ses propres produits -Outre ses conseils et méthodes de jardinage, Aaron Bertlesen livre plus de 50 recettes savoureuses pour utiliser au mieux ses récoltes -Pour tous les publics – les balcons et courettes offrent un microclimat idéal pour les plantes potagères et permettent donc de cultiver des variétés intéressantes et diverses -Les splendides photographies offrent une inspiration visuelle pour réaliser son propre potager -Le cadeau idéal pour tous les jardiniers passionnés, débutants ou expérimentés, ainsi que les cuisiniers à la main verte