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Sandrine Mouchet est très tôt attirée par les cultures lointaines. Après des études en langues étrangères (anglais, japonais en particulier) et en négociation internationale, une période dans les relations économiques France-Japon, elle intègre, en 1999, le ministère des Affaires étrangères. Sa carrière de diplomate l’entraînera vers la Chine, puis l’Australie de 2011 à 2015. Ces expériences à l’étranger, ponctuées de multiples voyages et reportages avec Frédéric, vont sans cesse renforcer sa conscience environnementale et son intérêt pour d’autres peuples, d’autres modes de vie.