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The bread book - Éric Kayser - PHAIDON PRESS

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The bread book

de Éric Kayser (auteur)
Maison d'édition : PHAIDON PRESS
décembre 2022
format 210 x 277 x 22 dès réception en librairie (minimum 5 jours)
34,95 €

L'Auteur

  • Éric Kayser (auteur)

    Éric Kayser est un artisan-boulanger de renommée internationale : après avoir ouvert sa première boulangerie à Paris en 1996, il en possède désormais plus de 200 à travers le monde. Né dans une famille de boulangers d’origine alsacienne, il a reçu le goût du pain en héritage, mais aussi de la transmission et du partage.

Auteur(s) : Éric Kayser

Infos techniques

Editeur : PHAIDON PRESS

Auteur(s) : Éric Kayser

Publication : 1 décembre 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre relié

Poids (en grammes) : 1000

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre relié : 9781838665746

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