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Petits plats de nos régions
Résumé
Pour tous ceux qui souhaitent retrouver le goût si particulier de certains plats issus de leur région d’origine ou du lieu de leurs dernières vacances, voici les grands classiques de la gastronomie régionale triés sur le volet !
Découvrez les spécialités de :
- La Bretagne
- Le Sud-Ouest
- La Provence
- Le Centre-Est
- Le Nord
Retrouvez plus de 70 recettes incontournables présentées de façon claire et simple pour réussir
à tous les coups :
- Bouillabaisse de Marseille
- Cassoulet de Castelnaudary
- Choucroute strasbourgeoise
- Poule au pot à la béarnaise
- Carré d’agneau à la bordelaise…
Avec :
- des astuces de pro
- des recettes expliquées pas à pas
- des conseils pour choisir les bons produits
- les pièges de la recette
L'Auteur
Infos techniques
Editeur : LAROUSSE
Publication : 25 mars 2015
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 704
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Livre broché : 9782035895646
