La Quête du Graal est une œuvre de littérature spirituelle, dont tous les détails « signifient » et servent à la transmission d’un certain message. Mais ce roman est en même temps un authentique chef-d’œuvre littéraire, l’un des plus beaux de tout le Moyen Âge.

Ayant perdu la trace du Graal, les chevaliers de la Table ronde, Galaad, Gauvain, Lancelot, Perceval, etc. se mettent à la recherche de la relique sacrée, mais c'est seulement à Galaad, personnage mystique, pur parmi les purs, que sera réservé l'honneur de le retrouver. Le récit est semé d'épisodes et de personnages symboliques, et toute la Quête est une allégorie de la recherche de Dieu.

L’ouvrage présente le texte intégral du mythe dans la traduction d’Albert Béguin et Yves Bonnefoy, illustré d’un manuscrit français du XIVe siècle. Une soixantaine d’illustrations, disposées dans le cours du texte, décrivent les principales scènes avec une précision remarquable. Très coloré, le manuscrit confère un relief particulier aux célèbres aventures chevaleresques.