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La recherche en management du tourisme

Name: La recherche en management du tourisme
Brand: VUIBERT
SKU: 9782311406825
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-311-40682-5

de Cécile Clergeau (auteur), Nicolas Peypoch (auteur)

Maison d'édition : VUIBERT

décembre 2019

Livre papier

format 160 x 240 x 25 432 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

32,00 €

Résumé

L'état de l'art de la recherche et un livre de référence sur la recherche en management du tourisme
L’extraordinaire développement du tourisme, qui représente plus de 7 % du PIB français, appelle une réflexion sur ses spécificités managériales, ainsi que sur les concepts, théories, modèles et méthodologies qui permettent de l’analyser. C’est l'objectif de cet ouvrage.
Qu’est-ce qu’un touriste ? Qu’est-ce qu’une destination touristique ? Quelles sont les spécificités managériales de ces entreprises de services ? Quels défis majeurs attendent les entreprises du tourisme et les destinations touristiques alors que se déroule sous nos yeux une véritable révolution touristique ?
Cet ouvrage constitue le premier état de l’art en langue française de la recherche en management du tourisme. A l’initiative de l’AFMAT (Association Francophone de Management du Tourisme), 28 chercheurs francophones proposent des contributions permettant d’introduire et de discuter les concepts, de proposer des méthodologies, d’approfondir les enjeux pour les entreprises comme pour les destinations touristiques.
Cet ouvrage constitue ainsi une référence pour tous les étudiants en master et en doctorat, les chercheurs, les consultants et les experts en management du tourisme.

L'Auteur

Cécile Clergeau (auteur)

Cécile Clergeau est professeur des universités à l’IAE de Nantes – Économie et Management, chercheur au LEMNA (Laboratoire d'Économie et de Management de Nantes-Atlantique). Elle est fondatrice et présidente d’honneur de l’AFMAT (Association Francophone de Management du Tourisme).
Nicolas Peypoch (auteur)

Nicolas Peypoch est Professeur des universités, directeur du département management du tourisme à l’IAE de Perpignan, et chercheur au CAEPEM. Il est président de l’Association Francophone de Management du Tourisme.