• Elizabeth Couzineau-Zegwaard (auteur)

  Elizabeth COUZINEAU-ZEGWAARD est Docteure en sciences de gestion et Enseignante-chercheuse en stratégie au sein de PPA business school. Ses travaux portent plus particulièrement sur les questions d’innovation et stratégies de coopération. Elle est responsable métier Supply Chain et Excellence opérationnelle à l’École centrale de Lyon.

• Olivier Meier (auteur)

  Olivier Meier est Professeur des Universités HDR de Classe exceptionnelle, Directeur de l’Observatoire ASAP « Action Sociétale et Action Publique » – Chaire « Innovation Publique » en collaboration avec Sciences Po et Polytechnique. Responsable de formations en Master 2, il enseigne la stratégie et le management à l’Université Paris- Est, Paris Dauphine et Sciences Po Paris. Il est Visiting Professor au centre européen d’Harvard Business School et chercheur associé à la Chaire « Prévoyance et Performance » de CentraleSupelec. Ses travaux portent sur la stratégie, le management interculturel et les apports de la sociologie à l’analyse des processus d’innovation. Il est l’auteur d’une soixantaine d’articles et d’une trentaine d’ouvrages. Il a reçu plusieurs prix et distinctions scientifiques, dont celui du meilleur article international décerné par la Family Firm Institute à Chicago (USA). 

  
  

• Laurent Tarnaud (auteur)

  Laurent Tarnaud est Docteur en Sociologie et diplômé de l’université Paris V – René Descartes (université Sorbonne-Paris-Cité), Laurent Tarnaud est correspondant du Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris au sein du département Homme & Environnement. Spécialisé en éthologie, il est  chercheur associé au Muséum National d’Histoire Naturelle de Paris où il collabore avec l’Unité Mixte de Recherche 7206 (laboratoire d’Eco-anthropologie, CNRS-MNHN-Université Sorbonne Paris Cité) et membre du Comité Scientifique du Patrimoine Naturel de Mayotte.

  Il intervient également en tant qu’expert sur des problématiques pluridimensionnelles « Alimentation-Agriculture-Faune sauvage » pour des organismes publics.

  Il est, actuellement, enseignant-chercheur permanent à la PPA Business School.

  Ses travaux portent sur la structuration des pratiques alimentaires, notamment des jeunes adultes, à partir de leurs représentations sociales et leurs implications en termes de consommation et de résilience des systèmes.

Auteur(s) : Elizabeth Couzineau-Zegwaard, Olivier Meier, Laurent Tarnaud