En posant comme principe que « grossir n'est pas trop manger ou ne pas assez bouger, mais mal fonctionner », Didier Panizza impose une nouvelle vision, basée sur une démarche rigoureuse, claire et simple. Les notions d'obésité, de graisse, de cellulite sont systématiquement associées à celles de régimes, de restrictions et de frustrations. Et pourtant, il faut se rendre à l'évidence, la médecine semble aujourd'hui impuissante à contrôler et à freiner ce fléau qui conduit souvent à des maladies chroniques. Grâce à un diagnostic précis et sur mesure pour chaque patient, reposant sur des examens d'imagerie médicale spécifique et de haute technologie ainsi qu'un bilan de biologie destiné à explorer les systèmes hormonaux et leurs interconnexions ou bilan Nutri Métabolique, il peut identifier le type de graisse, sa localisation et les phénomènes métaboliques qui en sont responsables pour définir une vraie stratégie d'amincissement. Didier Panizza fait ici la démonstration que lorsque le poids se dérègle, tout indique que le corps fait l'objet de dérèglements qu'il est indispensable de comprendre et de maîtriser. Le Docteur Didier Panizza participe aujourd'hui au développement de Nutri Science Clinic Paris, centre dédié à la médecine anti-âge et à l'exploration de tous les processus biologiques associés au vieillissement. Il est l'auteur du « Juste Poids » (éd. Flammarion), et de « Grossir, c'est surtout mal fonctionner » (éd. Resmedica).