Suivre un régime est souvent une expérience pénible, et on parvient rarement au résultat escompté... On est de mauvaise humeur, on s'affame... et ça ne fonctionne pas. Pire, les études scientifiques ont prouvé que les régimes ont davantage de chances de nous conduire à prendre du poids sur le long terme que de nous permettre de maigrir.Charlotte Markey, psychologue de la santé spécialiste de l'alimentation, nous démontre, en s'appuyant sur de nombreuses recherches, qu'en plus de ne pas fonctionner, les régimes sont souvent néfastes pour la santé. Notre organisme retient les privations qu'on lui fait endurer et se met à constituer des provisions non nécessaires.Elle nous livre ainsi, dans ce guide pétri de bon sens, la seule méthode efficace pour maîtriser son poids sur le long terme : changer ses habitudes, petit à petit, et réapprendre à manger plus futé et plus sainement.