Le marin ne s'ouvre pas facilement, la mer est difficile d'accès et bien rares sont les hommes de lettres à poser leurs sacs à bord de ces grands bateaux hauturiers. Leur vie est dure et austères, leurs visages marqués par le travail, la fierté et l'amour qu'ils portent à leur passion. Ils sont français, polonais, malgaches ou ukrainiens et embarquent sur nos bateaux-usines pour servir dans nos meilleures tables les produits de leurs longues campagnes de pêche. Des quarantièmes rugissants dans les mers australes aux berges inhospitalières du Spietzberg en mer de Barents, ces "laboureurs des mers" restent peu connus du grand public. Marcel Mochet est l'un des rares journalistes à avoir pu vivre le quotidien de la grande pêche sur toutes les mers et à pouvoir nous proposer ces instantanés de vie des "pêcheurs des extrêmes".