Site en cours de mise à jour de stock, si vous ne trouvez pas une référence, n'hésitez pas à nous contacter directement à lesrebellesordinaires@gmail.com
Tapez un titre ou le nom d'un auteur que vous aimez,
sélectionnez le et une liste de conseils apparaîtra par magie
Ce livre est dédié aux jeunes qui envisagent ou découvrent les métiers du service en salle, à leurs parents, parfois hésitants eux-mêmes, ainsi qu'aux enseignants et aux professionnels. Maître d'hôtel, chef de rang, sommelier, barman, autant de métiers et de carrières alliant culture professionnelle, technique, relations humaines et parcours international que ce manifeste vise à décoder et mettre en lumière.
Il insiste en particulier sur le rôle de mentor des professionnels pour faire naître des vocations chez les jeunes et mieux les accompagner dans leur début de carrière.
Son contenu intéressera plus largement tous ceux, hôteliers restaurateurs ou non, qui s'interrogent sur l'évolution des métiers du service et de l'accueil.
Editeur : BPI France
Publication : 1 septembre 2022
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 365
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3822
EAN13 Livre broché : 9782857089650
22,00 €
Michelle Fayet, Aline Nishimata
26,00 €
Francis Tilman, Dominique Grootaers
19,30 €
Laurent Saussereau, Thierry Roussin, Éric Axel Zimmer
25,30 €