Une bonne idée, de bonnes volontés et de bons petits plats ne pouvaient
donner... qu'une bonne histoire ! Celle qui est racontée ici, par le texte
et par l'image, nous entraîne au Relais, un restaurant d'insertion lié à un centre
de formation pour rapprocher au quotidien la théorie et la pratique, le tout
mijotant dans une ancienne usine de Pantin, en Seine-Saint-Denis, à deux pas
du canal de l'Ourcq.
Sur plus de vingt-cinq ans, c'est une passionnante aventure humaine
qui nous est donnée à voir. Celle de militants de l'économie sociale et solidaire,
celle d'une ville qui trouve un second souffle après avoir été frappée par
la désindustrialisation, celle de nombreux travailleurs longtemps privés d'emploi
qui s'émancipent et reprennent confiance... Celle enfin d'un lieu où l'on déguste
une cuisine gastronomique et de saison sans forcément savoir que l'on fait
" du social " avec sa fourchette et son couteau.
Le Relais nous raconte une histoire dont on ne peut que rêver qu'elle ait force
d'exemple. Car, non, dans bien des cas, il ne suffit pas de traverser la rue pour
trouver du travail. Une main tendue, en revanche...

" Rien n'est mieux qu'un beau récit pour faire connaître, populariser une
idée, une expérience. Celui que nous propose ce livre est captivant. "
Claude Alphandéry