La maladie d'Alzheimer est devenue en quelques années un problème de santé publique préoccupant. Touchant plus de 800 000 personnes en France, cette maladie entraîne des troubles irréversibles qui conduisent à une dépendance croissante. S'il est impossible de dire, en dehors des formes génétiques, pourquoi la maladie surviendra chez certaines personnes et non chez d'autres, il est avéré que la prévention, principalement par l'alimentation, peut retarder sa survenue de plusieurs années. Un terrain le moins acide possible, une circulation optimale au niveau cérébral et un bon fonctionnement des intestins apparaissent également comme des précautions indispensables. Grâce à ce livre, vous comprendrez les mécanismes de vieillissement prématuré des cellules du cerveau et découvrirez des méthodes simples et efficaces au quotidien pour permettre la mise en place de l'hygiène de vie la mieux appropriée pour conserver une bonne santé, tant physique que psychique, et pour prévenir ou retarder l'apparition de ces maladies.