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   Le Conseil Magique

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Résumé

Le guide indispensable pour faire les bons choix au moment des courses et pour mieux manger.
D'un seul coup d'œil, repérez les "tops" et les "flops" de vos caddys.

Près de 700 produits du supermarché décryptés. Rayon par rayon, retrouvez les produits conseillés et ceux à éviter. Données nutritionnelles, composition et analyses, Jean-Michel Cohen passe au crible les produits du quotidien, classés par catégorie : biscuits, charcuteries, légumes, féculents, boissons..
Le guide indispensable pour naviguer sans mauvaise conscience dans les rayons des supermarchés. 9 Français sur 10 fréquentent un supermarché ou un hypermarché pour leurs courses en 2022*. Si les bonnes pratiques alimentaires et le fait-maison gagnent du terrain, le constat est sans appel : la grande distribution reste la principale source d'approvisionnement du quotidien. Moins chère, plus pratique, plus proche, plus rapide... Fort de ce constat, ce guide s'est donné pour mission de vous orienter dans les rayons de votre supermarché pour vous aider à faire les bons choix pour votre santé et votre équilibre alimentaire.

L'Auteur

  • Médecin, Jean-Michel Cohen a exercé à l'hôpital Bichat à Paris avant de s'installer en libéral. Il a été consultant pour les laboratoires Braun-Bruneau et a développé le principe de solutés hyperprotéinés dans les cas graves de surpoids. En 2005, il a créé une unité de troubles alimentaires à l'Institut Rothschild. Il est également l'inventeur du "curseur nutritionnel", outil de lisibilité pour l'étiquetage nutritionnel développé avec des groupes industriels alimentaires.

Auteur(s) : Jean-Michel Cohen

Infos techniques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Jean-Michel Cohen

Publication : 21 septembre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 988

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3826

EAN13 Livre broché : 9782412087626

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