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Résumé
Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ?
Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ?
Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ?
Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ?
100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au cœur de la cuisine de rue. Vous venez ?
Préface de Mory Sacko
L'Auteur
Infos techniques
Editeur : MARABOUT
Publication : 2 octobre 2024
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 1282
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847
EAN13 Livre broché : 9782501188395
