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Résumé

Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 1re STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. ​Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.

En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous


- Cet ouvrage rend l'élève acteur de l'acquisition des connaissances et des capacités du programme.

Structure d'un chapitre
- Une partie Découverte permettant d'illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre.
- Une partie Cours qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir.
- Une partie Applications qui permet aux élèves de mettre en œuvre les notions étudiées et de les approfondir. L'enseignant dispose ainsi d'une série d'exercices ciblés.

L'Auteur

Auteur(s) : Biagio Capuano, Christian Cino, Véronique Dufour, Frédéric Garivet, Thierry Larrart, Thierry Mourier, Michael Pissety, Pierre Villemain

Infos techniques

Editeur : Nathan

Auteur(s) : Biagio Capuano, Christian Cino, Véronique Dufour, Frédéric Garivet, Thierry Larrart, Thierry Mourier, Michael Pissety, Pierre Villemain

Publication : 22 juillet 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 550

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3009

EAN13 Livre broché : 9782091640372

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