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Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation et services en restauration Livre de l'élève - Nathalie Gorguet, Laure Johline, Pierre Paguet, Clarisse Reibel - Nathan

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Gestion appliquée 2e Bac Pro Cuisine Commercialisation et services en restauration Livre de l'élève

de Nathalie Gorguet (auteur), Laure Johline (auteur), Pierre Paguet (auteur), Clarisse Reibel (auteur)
Maison d'édition : Nathan
septembre 2011
format 216 x 297 x 7 96 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)
18,90 €

Résumé

Cet ouvrage, conforme au référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration, propose une découverte active de la gestion appliquée et de la mercatique.

Elle est centrée sur le socle commun des connaissances à acquérir.

L'Auteur

Auteur(s) : Nathalie Gorguet, Laure Johline, Pierre Paguet, Clarisse Reibel

Infos techniques

Editeur : Nathan

Auteur(s) : Nathalie Gorguet, Laure Johline, Pierre Paguet, Clarisse Reibel

Publication : 8 septembre 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 273

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3008

EAN13 Livre broché : 9782091615981

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