Après avoir abordé le métier de menuisier, puis les savoir-faire qui lui sont propres, l’encyclopédie des métiers – La menuiserie se clôt par l’étude transversale des principaux ouvrages de menuiseries. Alors que le tome 7 regroupe les ouvrages d’intérieur, le tome 6 s’attache aux types d’ouvrages soumis aux contraintes extérieures : portes extérieures, fenêtres, bardage, aménagements extérieurs (platelage et treillage). Ils sont soumis à une analyse permettant de retracer leur évolution, de relever leurs caractéristiques techniques et de mettre en avant les contraintes contemporaines auxquelles ils doivent s’adapter.
Auparavant, cet avant dernier tome s’ouvre sur une étude approfondie de la restauration en menuiserie qui met au clair les notions, les enjeux et les principes que sous tend ce terme avant de présenter les connaissances nécessaires à un diagnostic pertinent puis les techniques particulières à cette discipline.