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Développement des modèles de transferts massiques et thermiques
Résumé
Le livre illustre des aspects généraux du séchage et des techniques conventionnelles qui y sont attachées. Les modèles théoriques et empiriques cités sont très utiles pour représenter les cinétiques de séchage. Ils décrivent de mieux en mieux les phénomènes simultanés de transferts de chaleur, de masse dans un milieu poreux. En raison de la complexité du milieu poreux et de la diversité des interactions entre phénomènes, l'étude de ces transferts reste encore un sujet d'actualité.
L'Auteur
Infos techniques
Editeur : UNIV EUROPEENNE
Publication : 1 avril 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 92
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3643
EAN13 Livre broché : 9786202279345
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