Cette étude est une contribution à la caractérisation du couvert végétal dans les périmètres agricoles de la plaine du Haouz. Son objectif principal est de suivre la dynamique du couvert végétal et des surfaces d'eau dans le temps et dans l'espace. Les changements dans la couverture terrestre seront suivis sur une période de 30 ans depuis 1984 à 2014. Le couvert végétal et les surfaces d'eau seront cartographiés et évalués à partir du traitement numérique de données spatiales multi-temporelles du capteur Landsat TM et OLI. Vue la non disponibilité de toutes les images en période systématique, nous avons choisi celles du mois de juin des années 1984; 1986; 2002; 2009; 2010 et 2014. Les cartes des indices de végétation (NDVI) et d'eau (NDWI), obtenues ont permis d'identifier et de quantifier les changements de la couverture végétale et des surfaces d'eau au sein de la plaine du Haouz entre 1984 et 2014. Les images des capteurs satellitaires Landsat et Modis ont montré que Le Haouz a évolué de 12,2% au terme de la végétation depuis 1984 jusqu'à 2009, et de 1,1% seulement de 2009 à 2014.