Au Bénin, la prise en charge de la malnutrition aiguë sévère est une priorité des autorités gouvernementales. Avec l'appui technique et financier de l'UNICEF, le Bénin s'est doté en 2007 d'un protocole national de prise en charge de la malnutrition aiguë. Un audit clinique a été commandité par les responsables sanitaires des départements du Borgou et de l'Alibori afin d'apprécier le niveau de mise en oeuvre de ce protocole au centre nutritionnel thérapeutique (CNT) de l'Hôpital Évangélique de Bembèrèkè (HEB). Cet audit a porté sur 34 enfants de 6 à 59 mois admis au CNT de l'HEB au cours du second semestre de l'année 2010. Elle a permis de mettre en évidence le non-respect du protocole. En effet, il est apparu que même si tous les enfants admis font l'objet d'un examen clinique complet, le test d'appétit n'est réalisé chez aucun d'eux et le suivi en cours d'hospitalisation n'est pas conforme au protocole. La nécessité de réaliser régulièrement l'audit clinique pour améliorer la prise en charge des enfants de 6 à 59 mois malnutris aigus sévères a été établie. Ce livre est destiné à tous ceux qui s'intéressent à la problématique de la malnutrition dans les pays en développement.