Cette thèse concerne l'entrée de texte sur les systèmes interactifs mobiles. En particulier une méthode appelée UniGlyph est décrite en détail. Cette méthode se veut indépendante du système utilisé (assistant numérique, smartphone, GPS...) et utilisable aussi bien par des personnes valides que par des personnes handicapées. Son principe consiste à minimiser le nombre de touches utilisées pour la saisie de texte afin d'avoir un petit clavier avec des touches raisonnablement dimensionnées tout en assurant une saisie facile, rapide et confortable. Pour faciliter la saisie, UniGlyph se base sur une analogie scripturale aux caractères romains en majuscules avec une décomposition des caractères en formes primitives. Ensuite, pour assurer une bonne vitesse de saisie, UniGlyph offre un bon dimensionnement des touches en accord avec la loi de Fitts. Finalement, pour réduire l'effort moteur de l'utilisateur, UniGlyph permet de saisir du texte avec un seul appui de touche par caractère. Outre la conception d'UniGlyph, ce mémoire présente deux implémentations de cette méthode sur assistant numérique (PDA). L'une pour les personnes valides et l'autre pour les personnes handicapées.