Ce travail d''archéozoologie, l''un des premiers de ce genre en Roumanie, représente l''étude de plus de 360 000 restes fauniques livrés par quatre établissements néolithiques et sept chalcolithiques (fin du VIe millénaire dernière moitié du Ve millénaire av. J.-C.). Les sites se trouvent sur le Danube et ses affluents dans la partie méridionale de la Roumanie. L''analyse du matériel faunique a mis en évidence la présence de 144 taxons groupés en 109 genres et 60 familles des classes les plus variées d''animaux: Bivalvia, Gastropoda, Scaphopoda, Malacostraca (Crustacea), Pisces, Reptilia, Amphibia, Aves et Mammalia. Une bonne partie de tout ce matériel représente des restes alimentaires. L''exploitation du milieu aquatique par les communautés néo-énéolithiques était réalisée par quelques activités importantes telles la collecte de coquillages, la pêche et la chasse. À partir du matériel faunique livré par chaque site, nous avons mis en évidence les caractéristiques de toutes ces activités (reconstitution des dimensions, engins et méthodes de pêche) et aussi l''utilisation comme matière première pour confectionner des outils ou parures