L'objectif de cette thèse est d'expliquer l'évolution du périmètre d'activité de l'entreprise par la variation de son système de gouvernance. Nous proposons un modèle de recherche qui met en exergue l'impact des différents mécanismes de gouvernance sur les décisions du dirigeant et les conséquences sur l'évolution du périmètre d'activité de la firme. Ce modèle démontre que suivant la configuration du système de gouvernance de l'entreprise, le dirigeant optera soit pour la diversification, soit pour le recentrage d'activité. La variation du périmètre d'activité et son efficacité en termes de création ou de destruction de valeur résulteraient donc de l'interaction entre le dirigeant et les différents mécanismes de gouvernance de l'entreprise. Une étude empirique a été menée pour tester ce modèle à travers une étude de cas du groupe Danone.