Les déchets lignocellulosiques de l'extraction d'huile d'olive (noyaux), ne connaissent à ce jour que peu de voies de valorisation. La croissante demande d'huile d'olive dans le monde incite à l'étude de la technique de liquéfaction solvolytique en vue de l'obtention de nouveaux polymères -biomatériaux- à partir de ce déchet. Le sujet a été abordé sous deux angles différents: 1) la liquéfaction phénolique acide qui permet d'incorporer les noyaux dans la préparation de résines de type résol et novolaque; 2) la liquéfaction acide avec les polyalcools qui permet d'utiliser les produits liquéfiés dans l'élaboration de mousses de polyuréthannes hydrophiles partiellement biodégradables. D'autres travaux dans le livre: a) comment un plan d'expériences et des améliorations au réacteur de liquéfaction ont permis d'optimiser le procédé de liquéfaction à plus grande échelle; b) l'identification du taux d'humidité des noyaux d'olive comme un paramètre qui permet l'augmentation de la concentration en biomasse dans le produit; c) l'utilisation du mélange de polyols: tetraéthylène glycol/glycérol/carbonate d'éthylène qui permet une dégradation plus efficace de la biomasse.