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Le choix de la modération

Name: Le choix de la modération
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782140312953
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-140-31295-3

Pour en finir avec la tyrannie du risque zéro

de Alexis Capitant (auteur)

Maison d'édition : Editions L'Harmattan

janvier 2023

Livre broché

format 135 x 215 x 9 154 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

17,00 €

Résumé

La notion de modération est largement associée à l'univers des boissons alcoolisées. Combattue sans relâche par les hygiénistes, avec la complicité d'une poignée d'experts et parfois des médias, elle représente un enjeu économique et culturel majeur pour les opérateurs du secteur. Pour beaucoup d'entreprises de l'agroalimentaire ou d'autres univers soumis à la pression croissante des tenants du risque zéro, le choix de promouvoir la modération est souvent une question de survie. Mais également une stratégie d'avenir si elles possèdent les clés pour la mettre en uvre avec succès. Entre plaisir et gestion du risque, la modération est aussi et surtout une voie de bon sens pour des consommateurs citoyens lassés des injonctions moralisatrices.

L'Auteur

Alexis Capitant (auteur)

Après avoir dirigé pendant 18 ans l'association professionnelle Avec Modération !, Alexis Capitant conseille aujourd'hui des organisations évoluant dans des environnements fortement exposés aux enjeux sociétaux contemporains. Egalement médiateur, il aide les entreprises à dénouer les conflits et interagir positivement avec leurs parties prenantes.

Auteur(s) : Alexis Capitant