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Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Name: Vietnam - 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien
Brand: edi8
SKU: 9782263184864
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-263-18486-4

de Uyen Luu (auteur), Stéphanie Rowley-Perpete (traduction), Karine Descamps (traduction)

Maison d'édition : edi8

octobre 2023

Livre relié

format 200 x 258 x 39 224 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

29,90 €

Résumé

85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d'enfance et de famille d'Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison

Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet... mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien.

Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.