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Résumé

Retrouvez toute la richesse d'une cuisine authentique et familiale aux nombreuses spécialités, véritable patrimoine culturel et culinaire, alliant saveurs de la mer et de la terre.

Découvrez (ou redécouvrez) la cuisine bretonne à travers les produits emblématiques qui la caractérise et ses spécialités si gourmandes.
Goûtez aux cultissimes recettes de cette région et partez en voyage le temps d'un repas.
Côté mer, succombez pour les salicornes au vinaigre, les rillettes de maquereaux et craquelins de Saint-Malo, les coques au Kari Gosse, la raie au beurre noisette...
Côté terre, tentez les artichauts farcis, le risotto au sarrasin, le boudin noir aux pommes, les légumes d'hiver au cidre...
Le sucré ne sera pas en reste avec le far aux pruneaux, le Paris-Brest, le riz au lait au four, le caramel au beurre salé... pour des desserts chargés de souvenirs gourmands.
Autant de recettes et de produits phares qui inviteront la Bretagne dans votre cuisine.

L'Auteur

  • Émilie Laraison (Photographies de)

    Passionnée de gastronomie healthy, de nature et de décoration, Émilie Laraison est bloggeuse, photographe et auteure de plusieurs ouvrages dont la Cuisine pour les nullissimes.

Auteur(s) : Fanny Le Hir

Infos techniques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Fanny Le Hir

Publication : 6 juin 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre relié

Poids (en grammes) : 794

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3851

EAN13 Livre relié : 9782263184468

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