« La légende dit que cet homme se nommait Cannote ; il aurait appris à lire et à écrire par la déesse de la canne à sucre, Fleur-de-Sucre, dans le plus grand secret, il aurait eu un fils avec une esclave affranchie, il baptisa ce dernier du prénom de Cannottée. [...]Lors d'une période de fleurissement de la canne, toujours selon cette légende, la déesse Fleur-de-Sucre lui aurait offert la recette pour composer le rhum à partir du jus de canne. »Plongez dans un récit retraçant les origines du rhum, un breuvage légendaire, hérité des dieux, qui attire toutes les convoitises...Nicolas Lancastre naît à Saint-Claude, en Guadeloupe. Il quitte son île pour New York et y étudie le marketing dans le secteur de la mode. De retour en Guadeloupe, il réalise de nombreux spectacles de modes et crée, avec le soutien de l'ex-ministre Lucette Michaux Chevry, l'association humanitaire ASCA pour venir en aides aux enfants et à la banque alimentaire de Guadeloupe. Il exerce aujourd'hui les métiers de scénographe de show mode, d'observateur économique et de correspondant presse pour le magazine France Antilles. Rêveur invétéré, il puise son inspiration dans la nature - la forêt, les arbres géants, le volcan de la Soufrière.