Les chiens et les chats occupent une place importante dans la vie de nombreux foyers. Leurs rôles dans les activités au service de l’homme sont nombreux  : animal de compagnie, de travail, de médiation, de détection d’effluves spécifiques à certaines maladies…

Aussi, l’élevage et l’éducation tiennent une place essentielle pour amener ces animaux vers les activités auxquelles l’homme les destine. Le secteur professionnel de l’élevage du chien est du chat est multiforme, sans doute à l’image de la grande diversité des races et de la valorisation des animaux.

Ce manuel, d’abord au service des futurs éleveurs et des apprenants en formation, a une visée d’acquisition, sans parti pris, d’une pensée globale de l’élevage, dans une démarche agroécologique de durabilité et de respect du bien-être animal.
Il est organisé en huit chapitres avec un fil conducteur en cohérence avec les préoccupations de l’éleveur  : penser l’hébergement des animaux pour qu’ils vivent dans des conditions permettant le respect de leur bien-être, gérer leur santé, les alimenter. Conduire leur sélection doit être raisonné collectivement et individuellement pour maintenir la nécessaire diversité génétique et permettre la procréation d’animaux sains, sans problèmes de malformations, maladies et problèmes ultérieurs de comportement. La conduite de l’élevage et de la reproduction doit être pensée pour contribuer à la durabilité de l’entreprise selon ses composantes économique, sociale et environnementale. Les voies de valorisation des animaux, très diverses, sont explorées. Enfin un focus est mis sur la gestion de l’activité de pension pour chiens et chats.

Chaque chapitre est contextualisé au travers du témoignage d’un professionnel et se termine par un bilan synthétique.
L’ouvrage est enrichi par des informations complémentaires et des activités à visée «  professionnalisantes  » disponibles sur le site compagnon.