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Une vie de goûts et de passions - Alain Ducasse - LGF

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Une vie de goûts et de passions

de Alain Ducasse (auteur)
Maison d'édition : LGF
février 2024
format 110 x 178 x 10 168 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)
7,70 €

Résumé

Pour la première fois, Alain Ducasse nous offre ses inspirations, ses obsessions et ses espoirs pour la gastronomie, un quotidien de défis choisis. Il raconte son enfance à la ferme, les écoles et les maîtres qui l’ont marqué, et puis le temps de l’émancipation, des grandes réalisations et de la transmission. Il a fondé des écoles, créé des manufactures, formé des centaines de chefs et ouvert de nombreux restaurants à travers le monde. Il ne cesse de se réinventer, de penser de nouvelles saveurs, de nouveaux gestes, de nouveaux ancrages, de nouveaux combats. Ce n’est pas un livre de mémoires ou de recettes, mais une autre façon de partager l’émotion d’une table, d’un plat, d’un goût.

Moins bilan qu’ouverture à un bel et vivace lendemain et à sa lancinante question, « et maintenant ? ». On a envie d’y croire : l’aventure ne fait que commencer. Sud-Ouest.

Une jolie plume pour conter un parcours exceptionnel. Version Femina.

À lire comme un roman d’aventures. Cuisine et vins de France.

L'Auteur

  • Alain Ducasse (auteur)

    Alain Ducasse, né à Oran (Algérie), est issu d'un brassage joyeux de Méditerranéens, Cévenols et Gascons. Profondément marqué par ses racines du sud, il partage dans ses romans son riche vécu où petites histoires et grande Histoire se tamponnent souvent.

Auteur(s) : Alain Ducasse

Infos techniques

Editeur : LGF

Auteur(s) : Alain Ducasse

Publication : 14 février 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 106

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3660

EAN13 Livre broché : 9782253195832

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