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Je sais faire la pâtisserie - Ginette Mathiot - ALBIN MICHEL

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Je sais faire la pâtisserie

Plus de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie

de Ginette Mathiot (auteur)
Maison d'édition : ALBIN MICHEL
septembre 2003
format x 200 x 30 376 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)
13,70 €

Résumé

- Gâteaux, tartes, mousses, crèmes, entremets, boissons, glaces, bonbons et confiserie : toute la pâtisserie à la portée de tous.
- Plus de 900 recettes gourmandes, traditionnelles ou allégées, adaptées aux goûts et aux habitudes du jour.
- Clair, complet, pratique : un guide qui fera plaisir aux vrais amateurs et convaincra les moins gourmands.
- Certains livres ne se démodent jamais. Je sais faire la pâtisserie de Ginette Mathiot reste sans conteste un des classiques du genre.

L'Auteur

  • Ginette Mathiot (auteur)

    Ginette Mathiot (née le 23 mai 1907, décédée le 14 juin 1998 (à 91 ans) ) est une gastronome française. elle a publié plus de 30 livres, dont le très célèbre Je sais cuisiner, qui a été tiré à plus de 6 millions d'exemplaires et est aujourd'hui considéré comme bible culinaire. Elle a également poursuivi une longue carrière dans l'Éducation nationale : elle a été professeur, et plus tard inspectrice générale de l'enseignement ménager. Elle est officier de la Légion d'honneur.

Auteur(s) : Ginette Mathiot

Infos techniques

Editeur : ALBIN MICHEL

Auteur(s) : Ginette Mathiot

Publication : 3 septembre 2003

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre relié

Poids (en grammes) : 482

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre relié : 9782226142764

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