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Le chêne en majesté

Name: Le chêne en majesté
Brand: FLAMMARION
SKU: 9782081432994
Price: 49.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-081-43299-4

De la forêt au vin

de Sylvain Charlois (auteur), Thierry Dussard (auteur)

Maison d'édition : FLAMMARION

octobre 2018

Livre relié

format 246 x 319 x 28 224 pages dès réception en librairie (minimum 5 jours)

49,00 €

Résumé

Parcourir ces pages, c'est arpenter les grandes chênaies de France, dont les deux auteurs, un forestier et un journaliste, dressent l'abécédaire prestigieux. Mais aussi comprendre le mariage mystérieux du merrain de chêne avec les vins et les eaux-de-vie, grâce à l'intercessiondes tonneliers et des maîtres de chai.

L'Auteur

Thierry Dussard (auteur)

Thierry Dussard est un journaliste et spécialiste de la presse magazine. D'abord reporter au Point, puis chef de service au mensuel Capital et rédacteur du magazine Quo, il a également travaillé à la télévision pour l'émission Capital sur M6. Aujourd'hui, journaliste free-lance au magazine Vigneron, il enseigne les médias à l'Institut français de la mode et à Sciences Po.

Auteur(s) : Sylvain Charlois, Thierry Dussard