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Les Plats mijotés de Paul Bocuse
Résumé
Quand le plus grand chef français nous mitonne despetits"plats mijotés", c'est comme un air de dimancheen famille qui flotte dans la cuisine ! À travers unecentaine de recettes, Paul Bocuse revisite, pournotreplus grand plaisir, les classiques de la cuisinefamiliale. Potée au choux, cassoulet, poule-au-pot, sauté deveauMarengo, goulasch ou civet, vous retrouverezces classiques indétrônables, et bien d'autres.Viandes, poissons, légumes,Bocuse aura toujours quelque chose à nous enseigner !
L'Auteur
Infos techniques
Editeur : FLAMMARION
Publication : 28 septembre 2013
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre broché
Poids (en grammes) : 910
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3710
EAN13 Livre broché : 9782081306134
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